كلم دكمه اي منبع غني از ويتامين C است كه به ساخت كلاژن كمك كرده و از بدن در برابر راديكال هاي آزاد محافظت مي كند. همچنين مي تواند روند پيري را نيز به تاخير بياندازد.
به گزارش عصر امروز، اگر شما هم به تغذيه سالم اهميت مي دهيد، مطمئنا در مورد " سوپر خوراكي ها" مطالبي شنيده ايد. اين گروه خوراكي ها شامل مجموعه اي از ميوه ها و سبزيجات سرشار از رنگدانه هاي مغذي، مواد معدني، ويتامين ها و پروتئين هاي ضروري است كه به مقابله با بسياري از بيماري ها كمك مي كند و مي تواند بدن را از مواد سمي پاك كند كه در نتيجه موجب حفظ جواني مي شود.
براي بهره مندي از اين فوايد نيازي به مصرف خيلي زياد اين خوراكي ها نيست. رمز سلامتي در برنامه غذايي متنوع و متعادل است كه " سوپر خوراكي ها" در آن گنجانده شده و فعاليت نيز جز اساس زندگي باشد به طوري كه ورزش و مديريت كنترل استرس رعايت گردد.
كلم دكمه اي
اين نوع كلم خوشمزه است، مي توان آن را در تركيب غذاهاي مختلف استفاده كرد و منبع غني از فوايد طبيعي است كه شناخت آنها مفيد خواهد بود. كلم دكمه اي جز بهترين سبزيجات براي پاكسازي بدن و حفظ جواني محسوب مي شود.
كلم دكمه اي منبع غني از ويتامين هاي A،E، C و لوتئين است كه اين تركيبات با راديكال هاي آزاد مقابله مي كند و مانع از اكسايش سلولي كه عامل پيري و همچنين پيشرفت تومورهاست، مي شود. به علاوه، حاوي موادي به نام سينيگرين است كه محافظ عالي براي كبد است و با پاكسازي عمومي بدن عملكردهاي اساسي را تحريك مي كند. كلم دكمه اي سرشار از پروتئين است و در مراقبت از پوست و استخوان ها تاثير عالي دارد.
هويج
هويج خوشمزه و خنك كننده است و مي توان از ويتامين ها و مواد معدني آن به شكل بخارپز، خام يا در تركيب با ديگر ميوه ها استفاده كرد. هويج حاوي ماده اي به نام فالكارينول؛ نوعي آنتي اكسيدان است كه با توجه به تحقيقات به حفظ جواني پوست كمك مي كند. فيبرهاي موجود در آن بدن را از مواد سمي پاك مي كند. همچنين رنگ نارنجي هويج به خاطر مقدار بالاي آلفا و بتاكاروتن است كه اين مواد براي حفظ جواني پوست و ديگر اندام هاي بدن ضروري است.
كدو حلوايي
در اين فصل از خوردن كدو غفلت نكنيد زيرا به پاكسازي و جواني بدن كمك مي كند. كدو منبع غني از آب و فيبرهاست كه در تصفيه بدن تاثير دارند. ويتامين ها و مواد معدني موجود در آن عامل محافظت از پوست، مفاصل، استخوان ها و مغز است.
كدو داراي ماده اي به نام كومارين است كه به رفع التهاب بدن كمك كرده و در مقابله با باكتري هاي موجود در روده مؤثر است. به علاوه، سرشار از ويتامين هاي A و C و همچنين آنتي اكسيدان هاست كه با راديكال هاي آزاد و پيري زودهنگام مقابله مي كند.
شاهي آبي
يكي از سبزجات خوشمزه و بسيار مفيد براي بدن شاهي آبي است. اين سبزي حاوي مقدار بالايي كاروتنويئد است كه اين آنتي اكسيدان به مقابله با راديكال هاي آزاد كمك كرده و روند بهبود زخم ها و جراحات پوستي را تسريع مي كند. بسيار سريع هضم مي شود و به خاطر خواص پاك كنندگي براي كبد و كليه ها مفيد خواهد بود.
جالب است بدانيد كه شاهي آبي سرشار از يد است و به تنظيم متابوليسم و ثابت نگه داشتن وزن كمك مي كند. به علاوه حاوي آنتي اكسيدان هايي مانند آهن، كلسيم و منيزيوم و ويتامين هاي A، C و E است. مصرف اين سبزي به مقابله با چين و چروك و آسيب هاي پوستي كمك مي كند.
